油炸糯米糍的做法步骤（酥脆的油炸糯米糍）

1、准备材料：糯米粉500g、白糖180g、沸腾的热开水320ml、芝麻适量、植物油适量；

2、把糯米粉放入盆中，中间挖个坑把白糖倒进去，加入沸腾的开水趁热搅拌均匀，待到不烫手的时候揉搓光滑 用保鲜膜覆盖静至10分钟；

3、搓成大小差不多的团子，手沾点水搓糯米团子裹芝麻，锅中倒入植物油中小火烧至四五成热，放入裹好芝麻的糯米团子油炸，来回轻轻翻动确保颜色均匀，捞出晾凉控油即可。