1、羊肉1000克、孜然40克、辣椒面40克、姜丝20克、葱丝20克。2、首先准备羊肉，用刀切成丝。3、将肉丝放入碗中，加入料酒、葱丝、姜丝。4、碗中加入盐、鸡精、白糖进行...

1、含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。2、在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。...

1、材料：1磅八爪鱼，少量盐，少量油。2、腌制材料：2汤匙韩式辣椒酱，1到2茶匙辣椒粉，1汤匙酱油，1汤匙米酒，2汤匙白糖，1茶匙蒜蓉，1/2茶匙姜蓉，1汤匙芝麻油，1茶匙白芝麻。3、准备腌料：...

1、配料：黄瓜，盐，辣酱油，米醋，白糖，白芝麻。2、做法：黄瓜简单去皮，不要完全弄掉，去除瓤，用少量盐腌制5~10分钟，然后冷水洗净。将米醋，糖，1茶匙辣椒油和盐搅拌均匀，直到糖和盐溶解。...

1、食材主料：大明虾500克、橄榄油适量、盐2克、番茄酱2汤匙、熟芝麻适量、小葱适量、生姜适量、蒜适量、白糖1汤匙。2、明虾解冻后洗净，剪去虾须。3、用刀把明虾开背后...

1、将香椿的嫩叶采下后，去除硬梗，清洗干净。香椿芽要焯水，在沸水中焯烫1分钟左右，就可以去除大部分的有毒物质焯至绿色。把叶子剁碎。用食物调理机也行，只不过要注意不要...

1、材料：牛奶100克、糖20克、玉米淀粉15克、糯米粉75克、红薯1个、蜜红豆适量。2、做法：牛奶中加入10克糖，搅拌至融化。在筛入75克糯米粉和15克玉米淀粉，搅拌至无颗粒状...

1、材料：鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，...

1、购买的牛排用刀背把牛肉断筋，敲薄了容易熟；2、牛排腌制，撒盐，黑胡椒粉，抹上橄榄油，腌制一小时以上，到表面油光发亮；3、将平底锅烧热，放入牛排，两面分别煎至表面稍微有焦黑就...

1、主料：荞菜 150g、五花肉 180g、盐 适量、酱油 2汤匙、蚝油 半汤匙 、姜 2片。2、荞菜洗净切段。3、五花肉切薄片；姜切小片。4、先白锅放入姜片煸出香味。5、放入五...

1、主料：紫甘蓝1/2个、粉丝1卷、盐1.5匙、味精1小撮、白糖1匙、香油1/2勺 米醋1勺、蒜2瓣、香菜1棵、熟白芝麻1匙；2、紫甘蓝切丝，加入盐拌匀腌制15分钟。3、粉丝煮熟。4...

1、首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。2、锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。4、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。5...

1、蒸蛋米：黄小米1斤，用生鸡蛋黄2－3个。2、搅和后拌入黄小米。3、上锅（冒热气计时）蒸5分钟左右，一定要蒸熟，取出待温热搓散放入盘中荫干即成。4、蒸蛋小米非常适合新手制作，...

1、配方。小龙虾500g、生姜、大蒜适量、干辣椒、八角、桂皮适量、花椒粒适量、郫县豆瓣酱50g、火锅底料50g、香辣酱70g、料酒45g、蚝油、生抽、老抽30g、白糖20g、啤...

1、主料：鲫鱼1条、姜1块、葱1根、蒸鱼豉油1汤匙、食油1大勺；2、准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）；3、将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上；4、放蒸锅上大火蒸8分钟；5、姜和葱切...