山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、...

　　阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。　　阿胶：性味甘，平。归肺、肝、肾经。补血，止血，滋阴润燥...

1、甏肉（bèng ròu）是采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺制成的山东省济宁市的特色传统小吃，距今已有六百多年的历史。2、甏是一种盛放食物的器皿，以深型砂...

1、把生蚝方进高温的地方，生蚝肌肉自动萎缩，生蚝壳就会自动打开。2、先将生蚝放到生蚝盘中，刀尖插入尖的部位，刀尖快速划向侧边，撬开。3、先准备一条毛巾一半垫在生蚝下，将...

1、淮南牛肉汤：淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。2、...

1、红茶烧肉：红茶烧肉，临沧沧源的一道特色美食，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不腻，香浓可口，是独具风味之佳肴。2、清炖牛肉：精选沧源小黑牛肉，配上本地香料经过长时间的煨...

1、尤兔头：尤兔头位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食，去到都江堰的人一定要前来尝尝。尤兔头始创于上世纪九十年代初期，精选上等鲜兔头，码味去腥，文火卤...

1、鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片；枸杞用水泡发。2、锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用；焯水的鸡用清水洗净血沫。3、加入葱姜 料酒 大火烧开，转...

1、食材：1个苹果，1瓶米醋，1把冰糖。2、先准备1个苹果，撒一点盐搓洗干净，洗去苹果上的蜡。3、苹果洗净后，对半切开，去核，再切成薄片。4、再把苹果片放到无水无油的干净玻璃容...

1、红枣有层外皮，红枣外皮营养价值极高。由于这层外皮的阻断，红枣中的营养物质也难以进入水中。2、应将红枣在铁锅中炒黑，或者在炉子中烤黑，类似烤红薯。然后将3-4颗红枣...

1、原料：五香粉2g、玉米面粉50g、面粉150g、枸桃穗500g ；辅料：蒜苗头适量、花椒芽适量、沙拉汁适量、醋适量、盐适量； 2、把枸桃穗捡干净，多清洗几遍，然后放在网筛里控水一...

1、首先用清水把香菇泡上，泡开以后切成丁，排骨清洗干净，用清水浸泡去掉血水，花生米洗净备用。2、然后，把糯米淘洗干净，因为家里还有一些黑糯米，所以我一并加进去了，这样颜色...

1、将蝉蜕拣去杂质，洗净晒干，研为细末。与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。2、将蝉蜕、鸡内金共研细粉备用；将粳米洗净，入锅加水适...

1、食材：豌豆荚1斤。2、将买到的豌豆荚倒在盆中，将其坏荚和干叶子捡出扔掉。3、然后放在水中泡一泡（大约10分钟），然后用双手捧一捧，轻轻地搓一搓。4、将高压电饭锅中放入一...

1、原料：槽头肉、五花肉或精瘦肉(前夹肉)5斤左右；辅料：甜酒酿25克，白酒25克（以包谷酒为佳），生抽25克，陈醋25克（甜酒酿、白酒、生抽及陈醋的用量均为5克/每斤猪肉，还可依个人口...