1、鲮鱼500g、豆豉120g、生姜1块、蒜头4颗、花生油适量、盐2勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少许。 2、鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时。 3、倒适量的油烧热下...

1、食材：蕨菜500克、四川腊肉300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。 2、准备一块四川腊肉，锅中水烧开后，将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。 3、将蕨菜...

1、原料准备：土豆三个，蒜苗几根，蒜姜适量，食用油适量，调味料适量。2、把土豆洗干净削皮，切成片状，备用。3、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干净切成小段状，备用。4、把锅烧热，倒入适...

1、魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用热水里焯2-3分，捞出控水，备用。韭菜洗净，切成长段，备用。2、热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧...

1、主料：蚌肉适量、小白菜300g。2、辅料：食盐适量、料酒适量、调和油适量。3、将活蚌去壳洗净，切成小块状装碗，浇以料酒拌匀稍腌。4、青菜洗干净后切成段。5、油5分热的...

1、准备食材：圆生菜一个；蒜适量；红辣椒适量；葱、姜适量；盐少量。2、圆生菜是一种叶又薄又脆的的青叶菜，其实对于这个生菜，焯水做出来的更加美味，那可以保证菜的青翠，让人看了...

1、准备食材：八爪鱼1斤；盐适量；辣椒适量；葱适量；姜适量适量；白糖适量；味精适量；郫县豆瓣酱适量；蒜适量；蒜蓉辣酱适量；生抽适量；料酒适量。2、八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净。3...

1、准备食材：奶白菜6棵，蒜4瓣，盐少许，酱油少许。2、蒜瓣用刀压扁去皮。3、将蒜切碎。4、奶白菜一片片掰开洗净。5、热锅下油，下蒜蓉稍炒一会，下奶白菜。待奶白菜的叶子炒的...

1、需要南瓜500克，淀粉50克，姜、大蒜、白糖、花生油、盐各适量。2、做法：南瓜洗净，去蒂、皮、籽，切成长条，抹上盐、拍匀淀粉，放入油锅内炸至金黄色捞出。锅中注油烧热，下入姜...

1、徐香猕猴桃是猕猴桃家族的一个常见品种，现在市场上出售的猕猴桃有很大一部分都是徐香猕猴桃，它是人工培育的猕猴桃优质品种，最早出现在1975年到徐州。2、但现在生活...

1、主料：虾300克，干辣椒3克，葱末3克。2、辅料、姜末5克，蒜末4克。3、步骤：（1）姜末5克，蒜末4克，虾300克去须去虾线。（2）锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克，翻炒出...

1、用料：鱼糕1块、小虾仁1把、肉末50克、青豆1把、玉米1把、红萝卜半根、生抽1勺、料酒1勺、水淀粉1勺、油盐适量。2、做法：（1）鱼糕切成片后摆放盘中蒸热。（2）烧锅开水，加入...

1、食材：腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量。 2、起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片，放置备用，腊肉切片，备用。 3、起...

1、我们将买回来的毛豆挑拣一下，拿掉有虫眼和空壳的，将挑选的毛豆用清水搓洗，去除脏污和部分的绒毛，清洗干净后捞出沥干水分，接着拿出一个小剪刀，将毛豆的头部和尾部剪掉一...

1、海怪500g，盐3g，姜3片，醋2勺。 2、将姜片切成姜末，取小碗，放入姜末，然后加入醋，蘸汁完成。 3、吃海怪就是要吃鲜味，所以，清洗海怪时要用海水，如果没有海水，建议就不要清洗了。...