1、提前处理。在炖牛腩的前一天，我们可以先做简单的处理，就是在牛腩上涂上一层干芥末，炖的时候冲洗干净就可以了。用芥末涂抹过的牛腩，肉质会比较嫩，而且也易炖烂。2、水...

1、煮面,煮好的面冲凉备用。2、芦笋切斜片开水焯一下,去苦味。3、起油锅,葱花爆香,放入肉丝炒熟。4、放入芦笋翻炒,放入适量酱油,豆瓣酱翻炒。5、放入面条同炒,加入...

1、将鸡胸肉切成小块儿，加入一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制十分钟以上。2、西兰花切成小朵焯水备用。3、起锅锅内倒入适量花生油，然后倒入鸡胸肉炒至表面微黄变色。...

1、首先黄瓜，尖椒、蒜、洗干净晾干。并把黄瓜切成条。2、然后把黄瓜加盐腌出水份。接着把酱油煮开，同时把冰糖放入。姜蒜切片，尖椒切开。3、然后把晾凉的酱油和冰糖液体...

1、分多次往面粉里加入热水，边夹边用筷子顺时针方向搅。 2、水要用温水，不要开水，搅成一个团时，醒面20分钟左右。 3、20分钟后，用手揉面，撒些干面粉，将面揉成团，继续醒面20分...

1、具体做法如下：鱼皮泡洗干净，小米椒椒、姜切片，葱切段备用，锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水，飞过水的鱼皮稍灼过冷水备用，锅里放油，爆香姜片和葱白。2、再放入小...

1、加入白糖、炼乳、发酵粉搅拌均匀。 2、加入面粉搅拌成棉絮状。 3、加入少许食盐、猪油盖上保鲜膜，发酵至2到2.5倍。 4、撒一些面揉匀。 5、将面团用刀切开。 6、撒...

1、洋姜的腌制方法：酱洋姜。 2、用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。 3、把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌制一晚上，第...

1、不同的人群服用的数量夏威夷果是不同的，如果处于生长期和工作量比较大的人群，一天可以吃15-20个；如果是如果是经常做办公室的人群，一天不要超过15个，容易发胖；如果是老...

1、清洗牛肉。在菜市场购买了新鲜的牛肉以后用清水清洗牛肉，清洗干净了以后，把牛肉放在盆子里面，加入能够没过牛肉的清水，浸泡一个小时左右，浸泡牛肉可以帮助去除掉牛肉里...

1、将香椿去蒂，洗净，大的撕开，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛入盘中，加入黄醋1克、精盐0.7克拌匀，滗去水。取碗1只，放入黄醋1克、精盐0.7克、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成...

1、主料： 腐竹250克，调料：酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克；腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；2、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、...

1、原料：芹菜，花生米。2、辅料：大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油。3、做法：芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。花生煮...

1、凉拌苦菊的话是不用进行的焯水的，因为苦菊自身的口感比较清脆，直接凉拌可以将苦菊的这一口感直接保存下来，如果焯水的话会导致苦菊的清脆口感减弱，如果是因为担心在外...

1、排骨洗干净后焯水，焯水后的排骨再次用温水洗干净放入汤锅中。2、依次放入海带和生姜块，大火烧开后，加入大葱和料酒转小火，温炖煮一个小时左右。3、汤炖了一个小时以后...