1、用料：鹅肝4片、黄油适量、波特酒适量、梨半个、红心火龙果1/3、蔓越莓适量、现磨黑胡椒碎适量、橄榄油适量。 2、鹅肝切厚片，用现磨黑胡椒碎，盐，腌制20分钟。 3、锅中...

1、主料：牛肉丁、花生豆筋切丝、海带。 2、辅料：干黄花菜水发开切段、粉条。 3、调料：胡椒粉、生姜粉、十三香、盐淀粉、味精或鸡精、香油。 4、锅里加水烧开把牛肉丁煮...

1、主料：金针菇300克、海蜇丝200克。 2、调料：食盐1茶匙、醋1/2汤匙、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、红尖椒2个、香菜1棵、白芝麻少许、白糖2茶匙。 3、金针菇、海蜇...

1、面团：面粉1000克、盐20克、酵母8克、啤酒200克、麦芽糖40克、鲜牛奶300克、清水100克、橄榄油50克。 2、面浆：面粉30克、清水适量。 3、烘焙要求：34L烤箱上下火力180...

1、食材：熟羊腰窝肉300克、净冬笋15克、水发金针菜15克、精盐4克、味精5克、绍酒10克、水发木耳20克、鸡蛋半个、湿淀粉25克、羊肉汤250克、花生油1000克（约耗：80克）。 2...

1、杜仲茶是以植物杜仲的叶为原料，经过传统茶叶加工以及中药饮片姜戈的方法制成的一种健康饮品，有比较高的保健养生作用，一般来说杜仲茶本身对于肝肾的补益效果比较好，它...

1、主料：鸡蛋两个。 2、辅料：尖椒碎适量。 3、配料：酱油适量、香油适量、盐适量、白开水适量。 4、鸡蛋两个备用。 5、把鸡蛋打散。 6、加入等量的白开水。 7、加少许盐...

1、山药又叫怀山药、淮山、白山药、薯蓣等，它用药历史悠久。山药味甘，性平，主归脾、肺、肾三经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，临床上多用于脾虚食少、久泻不止...

1、材料：鸡蛋2只，葱1棵。 2、调料：盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。 3、先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。 4、在...

1、材料：鸡肝300克，辣椒2个。调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉1克，味精3克，料酒10克，生抽10克，白糖少许，葱末3克，姜末3克。2、将鸡肝清洗干净，切成小片装入盘中待用。3、将鸡肝放...

1、主料；熏马肉300克、西葫芦半根、胡萝卜半根。 2、辅料；料酒5克、蒜2瓣、大蒜叶2根、油适量、姜丝3克、生抽5克。 3、马肉清洗干净，切成薄片状。 4、胡萝卜洗净，切成片...

1、主料：笋适量。 2、辅料：辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。 3、笋买回家后用清水洗干净，沥干水份待用。 4、锅烧热，先不要加油，倒入笋干炒，炒至水份变少之后...

1、原料：淮山药。 2、辅料：剁椒、味精、盐、蚝油、红烧酱油、生抽。 3、首先淮山去皮，改刀成0.5厘米的片，放进清水洗一下，沥干水分待用。 4、酒店里面做这道菜，一般都是给...

1、原料：苦瓜、鸡蛋、盐、花椒粉、味精。 2、苦瓜对半切开，挖去中间的种子。 3、将苦瓜切成薄片。 4、鸡蛋磕到碗中，加入盐、花椒粉、味精打散。 5、加入切好的苦瓜拌均...

1、原料：净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、芹菜粒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。 2、田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜...