1、食材：嫩冬瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。 2、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。冬瓜洗净切成菱形片。 3、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的...

1、食材：西红柿1个、花菜1颗、生抽6ml、盐5g、糖5g、淀粉4g、葱3g、蒜3g2、花菜摘好洗净，放入一勺盐，倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。3、将西红柿洗净切块。4、在碗中加...

1、槐花一斤，鸡蛋五个，面粉一斤，盐一平勺，蚝油适量，酵母适量。2、一斤面粉加适量酵母用水成面团发酵三个小时以上，如果想快速，就用温水发面。比原来两倍大有蜂窝状就发酵好...

1、主料：牛奶400克。2、辅料：玉米淀粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、泡打粉1克、清水50克、面包糠适量、植物油半锅。3、做法：（1）牛奶中放入玉米淀粉和40克白糖...

1、准备材料：口蘑400g，盐适量，黑胡椒适量，杭椒（可不要）几片。2、口蘑去菌柄，菌柄别丢了，炒肉炒辣椒，煮汤都很鲜。3、用流水洗净口蘑（防止浪费，开小水），流水比盆洗更干净，也防止口蘑...

1、主料：黄豆300克。2、辅料：内酯4克。3、做法：（1）黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右，够三口之家吃一顿）。（2）黄豆加水用料理机或...

1、将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串，挂在枝架上任风吹干至成后，再取下放在专用的腌菜池里，放时是一层风干菜头一层盐，盐的多少视吃菜人的口味而定，但每100斤菜头不...

1、主料：银耳，燕窝，配料：红枣、枸杞、冰糖。2、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。3、将泡好的银耳和配料放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。压好待用。4、把燕窝...

1、用料：豆腐，香菇，蒜苗，小米辣，盐，糖，老抽，蚝油，花生油。2、香菇切厚片。3、豆腐选稍嫩一点的块状豆腐。切厚片入油锅煎。可轻轻晃动锅让豆腐均匀受热。4、底部煎金黄定型了...

1、原料：糯米粉300克，鲜竹叶5张，豆沙馅150克，水草若干，花生油适量。2、将鲜竹叶洗净，入沸水中略煮片刻，晾凉后剪成约12厘米长的段，刷上一层花生油备用。3、糯米粉中加入适量...

1、选择果形均匀、大小适中的,大多不知火丑柑直径在70mm-90mm之间;2、选择颜色橙黄,色泽自然的丑柑,打过蜡的果子外表光滑发亮,最好不要购买;3、优质的不知火富有浓...

1、材料：五花肉、白菜、蘑菇、木耳洗净。 2、肉切丝放少许料酒、生抽、蚝油腌制15分钟。白菜切丝，葱、姜切丝。 3、锅内放油，油热后放入肉丝划炒至肉丝发白。 4、加入红...

1、食材：土豆适量、青椒适量、红椒适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。2、土豆去皮切丝放清水中洗去淀粉。3、锅中水开放入土豆丝焯水一分钟。4、捞出过凉...

1、面适量，青菜适量，豆腐丝适量，韭菜适量，粉条适量。2、烫水和面 下面与包饺子程序差不多。3、少加点炒熟的肉末，一定要有韭菜。4、揪挤都可以，比饺子大一点点。5、把皮子...

1、食材：鸡400g，香菇4个，胡萝卜1根，红枣2个，枸杞适量。2、鸡切块焯水备用。3、香菇提前泡发切好。4、清洗干净、枸杞、红枣去核、胡萝卜去皮切块、姜去皮切片。5、把焯好...