1、材料：鳊鱼一条、蒜两头、花生油四勺、葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量。2、将鳊鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一...

1、主料：土豆300克、饺子皮300克。2、辅料：十三香1/4勺、盐3克、小香葱2棵、鸡精少许。3、难度土豆去皮洗净；4、用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；5、土豆丝放盐...

1、西兰花10g、鸡肉糜10g、洋葱15g蛋液1%/2个、无盐黄油少许、冲好的奶粉7ml。2、切碎的西兰花花穗。3、然后把洋葱，西兰花花穗煮好，冷却取出切碎。把鸡肉糜放入锅中煮...

1、炖鸡汤用乌鸡好，《本草纲目》中李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚...

1、先让林蛙再水里泡着，吐吐脏东西。然后锅里烧水，20度左右就可以下锅焯，盖上锅盖，要不然蛤蟆跳，受不了那种感觉。等水响边快开的时候就关火，要不然就过头了，蛤蟆腿就该掉了...

1、鸭子洗净冷水下锅焯水，加一块拍散的老姜、适量料酒去腥，捞出洗去血沫。2、泡椒泡姜切碎。3、二荆条斜刀切段，不要切太细，煮了就没了，仔姜切片，喜欢吃的可以多点也没事。...

1、大米饭200g，时令蔬菜40g，荠菜40g，鸡蛋2个，虾皮1勺，葱2颗，盐适量。2、先准备好葱、荠菜并清洗干净，切成小段备用，如果没有荠菜可以备上自己喜爱吃的蔬菜都可以。3、鸡蛋磕...

1、鱼头1个，豆腐1块，葱姜蒜适量，盐适量，黄酒适量。2、首先我们把鱼头清洗干净，去掉里面的腮，和边上的鱼鳞，然后把里面的血水冲洗干净，用刀把鱼头从中间劈开，洗干净放入碗里备...

1、食材：鸡1只、葱3根、姜一块、酱油适量、香菜3根、盐适量、油适量。2、先把姜、葱、香菜全切准备，把鸡切成五大块。3、用盐、油、酱油腌制再用一部分的姜葱香菜腌在...

1、豆皮丝、红萝卜丝、黄花菜切段、黑木耳切丝。2、凉水或者高汤2500克，葱2段用葱白、生姜2片，用调料包或者纱布，嘉诺豆腐脑料15克；3、5斤水、盐31克、鸡精味精10克、味...

1、材料：卤牛肉100克、粉丝100克、油泼辣子10克、葱8克、香菜10克、花椒粉2克、陈醋10克。2、葱末8克，香菜10克切段，卤牛肉100克切片。3、粉丝100克，开水200ML，浸泡至粉丝...

1、食材：丁桂鱼500克、葱少许、青花椒少许、食用油少许、干辣椒末少许、姜片适量、老抽适量、料酒适量。 2、丁桂鱼是一种淡水鱼，此鱼的鱼鳞可以食用，不影响口感，入口即...

1、制作程序：蕨菜置于沸水中2—3分钟（备注:不盖锅盖）取出，放在太阳下晒干，连续晒8—10天即可。2、干蕨菜储存方法：塑料袋密封，忌置于高温下。3、蕨菜为凤尾科植物蕨莱的嫩叶...

1、虾8只，宝宝米粉适量，姜少量。2、将虾先加点盐，清洗干净，再用剪刀将虾身和虾头剪开。3、通常剪开后，要尽快煮才新鲜。4、将虾仁的壳剥掉，留虾肉。5、将虾肉清洗一下，放到...

1、材料：牛肉500克、芹菜半棵、葱10克、番茄3颗、油10克、糖10克、盐5克、蒜1颗、姜6克、花椒5克、水适量。2、牛肉洗净血水，放入电压力锅，葱段姜片花椒也一并放入，添加...