1、配方。猪肉200g、盐适量、葱、姜、蒜末各适量、半勺十三香、生抽两勺、老抽半勺、料酒少许、食用油70g、香油适量。2、猪肉先切成小块，再剁成肉泥，剁得越碎越好，装到...

1、配方。鸡600克、面粉350克、青红椒块适量、姜片、蒜瓣、八角、花椒粒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量。2、面粉中加适量盐和...

1、首先将西兰花洗干净用水煮熟捞起来。2、牛排一块煎完再煎另一块，煎一面脆再煎另一面，然后放盘。3、传统沙茶加点油和酱油倒在碗里打散备用。4、把炒好的材料和煎好...

1、配方。干豆卷600克、盐20克、芝麻50克、辣粉100g、孜然粉30g、香叶、花椒、麻椒、八角适量、油350ml。2、水烧开,将豆卷迅速过开水，微微要变形的时候迅速捞出。3、...

1、配方。黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。2、黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水。3、用筷子快速...

1、将沙子炒烫，将适量的沙子摊开在炒锅内以旺火加热。2、把青稞过一下水，把青稞倒入陶罐内并加水。3、片刻后，将陶罐底部出水嘴儿中的填塞物掏出，放掉水。这样既达到了对...

1、配方。鸥鸡1250克、红枣5个、盐1勺、胡椒粉1勺、花旗参片7克、枸杞15克、料酒1勺。2、鸥鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水。3、一定要用凉水...

1、配方。面粉500克、鸡蛋1个、植物油500克、盐15克、温水250ml。2、将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水，鸡蛋1个，盐15克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成...

1、油炸排骨 虾炸至外皮酥脆素菜炸熟。2、锅中下热油烧至4成油温，下辣椒 花椒蒜瓣，接着下豆瓣酱自制干锅料。3、炒出颜色，下主菜辅菜，下盐等调料，不断翻炒。4、炒匀进后起...

1、对比重量，一般来说，成熟的香瓜会比其尚未成熟的时候轻一些，因此，可以对比下大小差不多的香瓜，看看哪一个香瓜比较轻，较轻的那一个香瓜就会比较甜。 2、果皮颜色，仔细观察...

1、将砂锅中放入半锅水，然后放入黄芪、党参（均是干的），然后开火加热煮沸。2、将新鲜的半只鸡剁成鸡块，然后放在一盆中，用自来水泡一泡冲洗干净，然后再放在另一煮锅中煮一煮（...

1、食材：豆腐干 2块，青椒 2个，食用油 适量，食用盐 适量，花椒 少许。2、首先把买回家的豆腐干和青椒洗干净，放菜板上备用。3、豆腐干切丝，青椒切丝，备用。4、热锅下油，丢入花椒...

1、把要做的榨菜清洗干净。2、先把榨菜切成片。3、榨菜如何处理才不咸。4、再切成丝儿。5、把切好的丝儿放在冷水里洗搓一下。6、洗一两遍后将水倒出，在加入热水，浸泡1...

1、南瓜去皮洗净切成片，入锅蒸熟。2、趁热压成南瓜泥。3、面粉中加入酵母粉拌匀，加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。4、面团等待发酵好了。5...

1、准备材料：高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。 2、首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉，揉成面团。 3、把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟...