1、仔鸡切条，生姜去皮切丝，芹菜去叶根切段，鲜木耳洗净切条，红椒切条。2、鸡加盐、味精、湿生粉抓匀，烧锅下油，放入鸡条炒至八分熟，倒出待用。3、烧锅下油，放入姜丝、芹菜、红...

1、用料：青椒250克、青线椒250克、小米椒适量、蒜3头、姜4-6片、白糖0.5勺（汤勺）、盐 1勺（汤勺）、白酒 1勺（汤勺）、花椒茴香桂皮、花椒八角桂皮适量。 2、辣椒洗好控水备用...

1、苦瓜去掉头尾，从中间对半切开，用汤匙挖出瓜瓤，切成薄片。2、蒜切末，鸡蛋打散加入适量的盐和少许温水搅拌均匀。3、锅中倒入清水烧开，放入油和盐，再放入苦瓜。4、焯熟后...

1、将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。2、将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。3、玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。4、起火，用...

1、食材：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。 2、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。 3、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。 4、炒至丝...

1、首先，把葱洗净，去除黄色的尖尾部，再切成一小段一小段。 2、接下来把豆干洗净，放切板上，把每块大豆干平分切成4小块。 3、炒锅洗净，倒入适量的油，开火把油烧热，加入葱段，翻...

1、主料：150g五花肉，200g香干。 2、配料：35g青椒、20g芹菜、15g蒜瓣、2g盐、1ml酱油、3ml蚝油、10ml米酒、1g胡椒粉、35g红椒。 3、青红椒分别顶刀切。 4、芹菜切寸段。...

1、准备原料：青椒一只、猪心一只,盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。2、青椒洗净，去蒂去籽切成块状。3、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐...

1、食材准备：大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。 2、将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块...

1、食材：生菜一颗、大蒜3瓣、糖适量、生姜1片、醋2勺、白醋适量、生抽适量、花生油适量、盐适量。 2、先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。白醋可以除农药...

1、鲫鱼汤，鲫鱼下奶的效果是很明显的，可以用鲫鱼炖汤喝，在炖的时候要记得不要其他的放调料，只需要把鱼炖烂就行。2、花生猪蹄汤，用猪蹄和花生一起炖汤就行，其他的调料也都...

1、把芹菜洗干净。2、芹菜切好放在盘子里，辣椒切好放在盘子边上。3、切好的葱段、姜丝，备用的八角放在盘子里。4、锅里放油，油热后加入葱段，姜丝、辣椒和八角，加入适量的...

1、西兰花一棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。2、西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。3、把胡萝卜...

1、材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。 2、河粉用温水浸泡。 3、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。 4、姜洗净切丝，蒜苗...

1、在购买回花蛤之后，如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中，让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道，在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。...