1、将鱼处理干净，鱼鳞刮干净，鱼鳃扯掉，把内脏掏干净，把那些黑色的膜都扯下来，还有腹部膜后的黑色物质。再洗干净。然后给鱼斜着划刀，用盐抹一下正反两面和划开的腹部。盐不...

1、按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时。2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅...

　　绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。　　制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是...

配料比例　　绿豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。制作方法　　顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用...

　　可乐姜汤的价格很便宜，材料也很容易获取，自己制作也是十分的简单的。　　可乐姜汤是以生姜为主要食材，配以可乐一起熬制的汤品，口味甜中带辣。　　制作流程：把姜切片或...

1、毋容置疑最好的是棒骨。棒骨是猪的腿骨，尤以后腿骨为佳。棒骨两头大中间小，骨头大肉少得可怜，但它是中空的，里面含有大量的骨髓，煲汤的时候敲碎棒骨，让骨髓慢慢融入到汤...

1、豆腐切丁备用。2、黄瓜切丝备用。3、一勺淀粉加五勺水备用。4、鸡蛋打入碗中，打散备用。5、水烧开放入豆腐。6、煮开倒入水淀粉。7、开锅淋入鸡蛋。8、鸡蛋浮起下...

1、菜干用来煲汤好吃。菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。锅内加水煮沸倒...

1、将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上；2、浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂；3、取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺...

1、将尖椒洗净，切掉蒂部，用小刀挖掉籽，并在表面轻轻地划一些小口。将尖椒表面的水擦干。2、大蒜去皮，放在案板上用菜刀拍破，然后再切成细细的蒜末。将酱油、香醋、白砂糖...

1、准备材料：红茶包2包、柠檬1个、玫瑰花4朵、薄荷适量、蜂蜜30克（白糖也可以）、矿泉水1000毫升。2、锅中入矿泉水水煮茶包；水开后入干玫瑰4朵，再中火煮10分钟；薄荷提前4小...

1、五花三层肉馅500克，也可以是前槽肉馅，酸菜一颗约1000克，葱末50克，姜末50克，盐5克（具体还得按实际来，淡就多放点，够咸淡就不放也行），味精5克，鸡精5克，花椒面3克，香油5克，酱油10克...

1、首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，...

1、准备好五种食材：红小豆，（非赤小豆、大红豆）；花生（红皮效果最好，一般花生也可以）；大枣；枸杞；红糖。2、容器不要用什么养生壶保温壶之类的，一定要用锅！家里炖汤或者煮粥的大锅！砂...

1、一定要用赤小豆。红豆薏米水里面的红豆实际上是赤小豆，红豆只有补心的作用，对于去湿没有什么效果，而赤小豆具有利水的作用，和薏米一起吃可以促进体内湿气和水分的排出...