1、主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升。2、辅料：食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。3...

1、主料：带鱼段2斤。2、辅料：十三香少许、盐7克、生抽适量、料酒适量、面粉适量。3、做法：（1）带鱼块去内脏洗净控水。（2）放入13香和盐。（3）加入适量生抽。（4）加入适量料酒。（5）抓...

1、食材：茶树菇100g，姜5g，盐5g，水1000ml，胡萝卜两根，淮山适量，高汤适量。2、把茶树菇的头剪掉，用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净。3、淮山去皮，把所有的材料放到...

1、将买回来的牛肚先用清水（一般用开水）洗干净上面的污垢，然后搓掉上面的一层黏膜。然后放在盆里面，加上食盐，玉米面和食醋适量进行搓洗。搓洗大约10分钟然后冲洗干净。把...

1、竹笋两根、瘦肉适量、小青椒适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、酱油适量、葱适量、姜适量。2、首先，将竹笋泡进热水里。2~3分钟。3、去皮。把竹笋表面的皮剥去。4...

1、泡水。 在煮蛋之前，最好先把蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅...

1、黑芝麻炒到发脆，闻到有芝麻香就是熟了。 2、黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。 3、准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，将全部黑芝麻倒进去，不停地翻炒...

1、将买到的丝瓜冲洗干净后，用削皮刀将丝瓜皮刮干净，然后去头去尾，再次冲洗干净。将葱、蒜剥好洗干净、将姜块也冲洗干净。2、将削好皮的丝瓜先分成段后，再从中间切开，然...

1、主料:栗子1斤。2、辅料:油1匙、糖2茶匙、清水200ml。3、做法步骤：（1）栗子洗净，用小刀划十字刀形，小心点，不要伤到手哦。（2）碗里倒入清水加糖化开，再加入油搅拌均匀，倒入栗子...

1、将鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。2、腌制时间，准备好配菜。喜欢吃辣的可以放点小米椒。3、锅内倒入适量油，烧至七...

1、主料：土豆3个。2、辅料：盐1茶匙、番茄酱适量。3、做法：（1）将土豆切成0.8厘米左右宽的条状，放在凉水中，以防氧化变黑。（2）锅中烧热水，土豆条放入锅中，加盐煮两分钟。（3）将煮好的...

1、面粉一点点加入温水揉成略软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。2、小葱切末，加入盐拌匀。3、桌子上抹点油，把醒好的面团擀成面饼。4、面饼表面抹一层猪油，薄薄一层就可以，但...

1、处理食材：猪五花肉米放在盛器中，然后加入盐、酒、葱、姜、美极鲜酱油等调料。2、顺着一个方向，将其调匀，直至起浆（这一部很重要），然后搁置一边（腌制一下）使其入味。3、再处...

1、主料：北极甜虾300克、姜适量。2、辅料：大蒜3瓣、味极鲜2勺、香油适量。3、做法：（1）准备食材。（2）北极甜虾清理干净，甜虾的籽别扔掉，非常好吃呢。（3）在盘子中摆上一圈。（4）上锅...

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作...