1、准备材料：猪皮1500g，盐、酱油、花椒、味精和生姜适量。2、将猪皮洗干净后放入开水中煮五分钟，然后将猪皮捞出，拔净猪毛并刮净油脂。3、将处理干净的猪皮切成细条，然后...

1、用料生姜、水、红糖。2、生姜洗干净，切片备用，可以不去皮。3、锅内倒水，大火将水煮至完全沸腾。4、放入切好的姜片，继续煮一分钟，煮出姜味。5、倒入适量的红糖，搅匀直至...

1、鸡蛋1个，低筋面粉200克，黄油120克，糖粉50克，细砂糖30克。2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并...

1、毛肚。毛肚是重庆火锅经典菜品之一，特别是牛毛肚，单是重庆本地，每月所吃掉的毛肚便数以吨计，并呈增长趋势，多么惊人的数字！由此可见重庆人有多么热爱火锅，多么推崇毛肚。...

1、面粉适量，干酵母适量，泡打粉适量。2、把白糖先用少量的水融化！然后把面粉，酵母，泡打粉，水，糖水，放一起搅拌，接着放点油去揉。3、加油后，揉成图片这样的就行了，不要揉太久。4...

1、瘦肉300g，姜片适量，料酒适量，葱适量，糖小量，盐适量，八角2个，山楂2个。2、瘦肉洗干净，切成一块块的，厚度大概2cm左右。3、锅中下水，下入姜片，葱，八角，料酒，还有山楂，山楂炖肉更容...

1、用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量。 2、将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上...

1、自制的酸奶一杯，这个自制酸奶很容易，除了酸奶机，一些电饭锅、面包机等都有做酸奶的功能。 2、把做雪糕用的雪糕模具盒子清洗干净。 3、把酸奶倒入雪糕模具中，一边倒一...

1、主料：猪臀肉3两。2、配料：葱丝、姜丝、蒜片、黄瓜片、胡萝卜片。3、猪肉切二分厚片，加少许料酒，盐，味精抓匀，加湿淀粉抓糊。4、勺中坐油，五六成热时，一片片下入肉片，炸熟，再...

1、食材：山楂200克、白糖100克、水30-50ml、白醋5ml左右。 2、将山楂里面倒入面粉和盐清洗两次。 3、山楂清洗干净后，用水果刀把山楂蒂里面掏干净，然后摆在厨房用纸上晾...

1、用料：大肋排骨5根、淀粉少量、独头蒜三个、料酒2勺、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、鲜酱油少量。 2、肋排骨洗净沥干剥两个独头蒜。 3、蒜切成末（很累，要耐心）排...

1、食材：鸡蛋两个、奶粉适量、柠檬汁几滴。 2、碗中打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄放入一个无水无油的碗中。 3、蛋黄中滴入几滴柠檬汁，用打发器打至发白，筛入奶粉，翻拌...

1、对婴幼儿，因为刚刚添加辅食，胃肠功能消化欠佳，辅食的搭配，要以软烂为主，做法主要以蒸、煮，避免炒制食物，且少加佐料，清淡为宜。 2、稍大些的儿童，可以正常饮食，但常有挑食的...

1、主料：熟牛肚、洋葱。 2、配料：青红椒、胡萝卜。 3、调料:食用油、盐、蚝油、姜、糖、香油、鸡精。 4、干香菇泡发好，切粗条。 5、小白菜摘去根，去杂质、坏叶，用清水浸...

1、材料：仔排，盐，红烧酱油，独蒜，香叶，高汤，干辣椒，鸡精，葱段。 2、完全仔排斩四厘米长的段，拿盐，红烧酱油先腌上20分钟。 3、大蒜球一切四开（很大个的独蒜）。 4、热油下排骨炸～跟着...