1、虾皮100G，青线椒1个，香菜4根，葱白1段，生抽2勺，米醋2勺，蚝油1勺，香油1勺。2、准备食材，虾皮也用温开水洗一下；3、把葱白、青线椒、香菜切碎，和虾皮放在一起；4、加2勺生抽、2勺...

1、主料：蛤蜊肉200克、豆腐300克。 2、辅料：紫菜少许、葱花适量、姜适量、香菜适量、猪肉适量。 3、猪肉切丝。 4、豆腐切小块，蛤蜊肉拨好。 5、锅里放油，烧开后放葱花，姜...

1、罗非鱼。罗非鱼有一根主刺，细刺很少。味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素。由于没有细刺，所以很适合孩子食用。2、娼鱼。娼鱼...

1、主料：老母鸡1只。 2、辅料：盐适量、鸡精适量。 3、配料：黑木耳。 4、母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。 5、油加热后煸香葱姜。 6、加入处理好的鸡块翻炒变色。...

1、茉莉花4朵，绿茶一勺。2、把茉莉花洗净。3、把水放入锅里，煤气炉开小火，加入茉莉花，关上锅盖。4、煮出花香时，加入绿茶叶。5、开大火，关锅盖，煮至沸腾时关火，过滤出茶叶和...

1、食材：茄子2个、淀粉适量、鸡蛋2个。 2、茄子洗净切条。 3、葱沫备用，加入碗中。 4、放入淀粉，加入一个鸡蛋。 5、加入花椒面，加盐。 6、加少许水将淀粉调制粘稠状。 7...

1、主料：羊肉500g。 2、辅料：黑豆适量、白芸豆适量、肉苁蓉2g。 3、配料：葱段适量、姜块适量、料酒适量。 4、将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用。 5、黑豆泡至...

1、黄米面（或者糯米粉），豆沙枣泥馅儿，食用油，开水。2、黄米面用筷子边搅合边一点一点的加入开水。水不要太多，面能揉成团状就可以了。面团太软就会粘手不好包。3、蒸锅抹油...

可以做炖白菜，具体做法如下：1、主料：大白菜400克。调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。2、将大白菜择洗干净；3、葱洗净，切葱段；4、姜洗净切...

1、食材：去皮鸡腿肉2块、洋葱半个、蚝油1大匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、玉米油1.5大匙、葱2根。 2、鸡腿肉切小块，放入蚝油，1茶匙料酒，生...

1、兔子切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干。 2、兔子炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才...

1、刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软。2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜...

1、材料：净青笋500克，菜油75克，水木耳50克，鱼辣椒3根，水芡粉2克，盐2克，好汤25克，葱段50克，姜片1克，蒜片0.5克。 2、将青笋选净，切成姜糖块码盐0.5克约2分钟，透清水，晾干水分；葱、鱼...

1、主料：猪肉150克，水发木耳100克。 2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 3、把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。 4、炒勺内放油，烧热，放入...

1、准备食材：生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量。 2、将以上食材全部放到容器里，抓拌均匀...