1、材料：鲈鱼一条，郫县豆瓣2汤匙，姜末适量，蒜2粒剁碎，小米椒2只，香葱少许，糖少许(约3克)，料酒1汤匙，醋1汤匙，油适量。 2、鲈鱼洗净去鳞去内脏，擦干血水备用，同时剁好姜蓉、蒜蓉和...

1、主料：墨鱼适量、猪肉适量。 2、辅料：青辣椒适量、红辣椒适量。 3、将所有的材料切成丝。 4、锅内多放点油，烧热。 5、下肉丝翻炒。 6、放入酱油，再放入墨鱼丝。 7、最...

1、主料：五花肉400克、土豆2个。 2、辅料：生抽3匙、老抽1匙、香叶5片、桂皮1根、八角2个、花椒适量、冰糖适量、植物油适量。 3、五花肉、土豆都切成边长约为1厘米的方...

1、绿豆大米粥的功效（1）绿豆大米粥补中益气、健脾养胃、增进食欲的作用。（2）绿豆大米粥具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。（3）绿豆大米粥具有补脾、和胃、清肺...

1、主料：黄瓜1棵、酸奶180克。 2、辅料：白糖10克。 3、黄瓜清洗干净后切成小块，可以去皮也可以不去皮哦，看自己喜欢吧。 4、将黄瓜块放入便携果汁杯中。 5、倒入酸奶，加入...

1、先把芥菜泡一会洗净，把脏皮削掉；2、把装芥菜的小罐，用洗洁精刷净，擦干；3、把干辣椒和花椒准备好，把芥菜切成细丝；4、把锅用洗洁精刷净，擦干，一点油不能沾，开小火把锅烧热，把...

1、原料：牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。 2、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸（盆）中掩制（热天需1天...

1、材料：平菇200克，瘦肉300克，葱2根，姜少许，盐，胡椒粉，油，水3碗，鸡精。2、瘦肉切片，加盐，胡椒粉拌匀备用。葱切成段。3、平菇去掉蒂部，洗干净，要注意把背面的细沙冲洗干净，然后撕成...

1、用料：猪瘦肉500g、红薯粉适量、鸡蛋1～2只、生姜可选、盐适量、料酒可选。 2、猪瘦肉洗净。切细长条后或薄片放入碗中加入适量盐腌制半小时。(如有需要可适当加入一...

1、面粉200g，食盐适量，猪大油适量，植物油适量。2、将200克面粉倒入大盆中，撒入适量的盐，倒入适量的温水，水温60℃左右，将面尽量和柔软一些。3、将面揉成面团，要多揉几遍，揉大...

1、原料：猪蹄1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。 2、调料：料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。 3、买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮...

1、面粉2勺，鸡蛋1个，苹果1个，酵母粉少量，食用油少量，糖少量，盐少量。2、将苹果削皮，切小块。切小块是为了更方便蒸熟。3、将切好的苹果放入锅中开火蒸熟，一般看颜色变透明的...

1、将生黑芝麻淘洗干净（不用提前泡）放到筛网中晾干水分，放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒，发出噼啪的声音跳起来时就熟了。也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但买的...

1、黄豆芽50克，猪肉末130克，鸡蛋1个，姜2克，胡椒面1克，盐1茶匙，鸡精1茶匙。2、姜末、鸡蛋、胡椒面、盐、鸡精加入肉馅中，搅拌均匀。3、锅里下油把豆芽炒香炒熟，不需要放调料。...

1、用料：豆腐丝；花生；黄豆；海带；葱；姜；猪油；油；盐；胡椒粉；淀粉。2、花生和黄豆提前浸泡一晚。3、锅子放水、放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂4、豆腐皮切细丝，海...