1、食材：牛排（有肥油的最好）2块、大蒜4－5颗、百里香/thyme两撮、牛油2片、海盐少许、黑胡椒少许。 2、冷冻的牛排移至冷藏室解冻，然后再取出放置室温，切忌用水泡牛排，再用厨...

1、看土豆表面的孔，大家辨别翻新土豆时，可以看土豆表面的孔，如果发现土豆表面的孔特别深，就不要购买了，这些土豆就有可以是翻新的，因为新土豆的孔多比较浅，而老土豆的孔才会...

1、主料：干面条180克、番茄半个、黄瓜一小段、梨半个、火腿肠适量、鸡蛋1个、榨菜60克、芝麻适量。2、辅料：香草醋30克、白砂糖20克、生抽20克、盐2克、冰水适量。3、...

1、主料：腊鸡半只、香菇10个。2、辅料：小红辣椒3个。3、做法：（1）腊鸡剁块，用水泡半个小时。（2）香菇洗净切成十字块。（3）锅烧热放油，然后放入葱姜蒜煸炒。（4）倒入鸡块和鸡杂。（5）大火...

1、普洱茶以制作工艺的不同可分生普和熟普，哪种好喝主要看个人爱好，因为两者的口感香气完全不同（一个发酵茶，一个不发酵茶）。2、生普口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清...

1、食材：面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。 2、将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大...

1、奶啤被称为“奶香槟”，是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它的酒精度很低，一般在2%左右，酒体呈乳白色，具有馥郁的麦芽清香，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，质...

1、土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的土耳其咖啡标准是要比面粉还要细。2、然后混合白糖（要的话巧克力）等香料。3、随后在土耳其咖啡壶中放入10...

1、怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一...

1、螺蛳粉怎么解决臭味：不加酸竹笋就可以了，主要的酸性竹笋是发酵食品的味道。2、螺狮洗净，葱姜蒜切片。3、锅中倒油，放入葱、姜、蒜、八角爆香，放入螺狮翻炒。5、加白酒...

　　阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得。　　...

　　1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶...

1、菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：吃法比较随意，可以爆炒或做汤。2、甘蓝：1杯...

1、原料：金针菇300g、鸡蛋100g、大葱20g、橄榄油30g、鸡精2g、精盐3g、大蒜10g、酱油3g。 2、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。 3、鸡蛋打散，加点盐，搅...

1、做法：将豆腐切成小块。在碗里打一个鸡蛋并放入适量的盐，打散搅拌均匀。放入豆腐块，让豆腐块均匀的蘸上鸡蛋液。把豆腐块下入油锅里，进行炸制，等豆腐炸制金黄色，捞出即可...