1、碗中放入蒜沫，胡椒面，辣椒面，花椒面。2、将其淋上热油。用热锅煎一个鸡蛋。3、放入陈醋，适量的盐。4、水冒泡放入面条。煮开后淋上冷水。再次煮开时淋上冷水。5、煮开...

1、取3克的燕窝，备好一个小碗，把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。 2、泡4-5个小时，燕窝完全发开，把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉。3、碗...

1、锅中倒入三分之二的水，烧开，倒入15ml的食用油，水的分量和油的分量可以自己适当的把控。当锅中的水煮沸以后在加入切好的葱段，煮上10秒左右。等待锅里的水彻底沸腾时候...

1、爆炒螃蟹好吃，首先将准备好的姜切丝，再将葱切段。把螃蟹的肉和壳处理好，放入盘子里待用。锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入螃蟹，接着翻炒均匀至蟹壳变...

1、首先，准备大米150克，皮蛋1个，姜15克，香油10克，胡椒粉10克，香菜1棵，盐10克。2、然后，皮蛋剥壳切瓣，生姜洗净切丝，香菜切末，将米放入粥锅中加水煮开。3、最后，放入皮蛋、姜丝煮...

1、冷水煮羊肉：将葱、姜、洋葱、西红柿等汤底调料和切块的羊肉用冷水煮制，先喝汤再吃肉，汤鲜肉嫩、层次分明。2、羊肉烧卖：以烫面为皮，以羊肉为馅，上笼蒸制而成，形如石榴、...

1、先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。2、锅里注入适量清水放入生蚝。3、大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。4、烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。5、翻炒片刻将大葱放入...

1、准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。2、腌制鱼片：在生鲜市场购买新鲜鱼后，将它...

1、主料：花生(鲜)450克，调料：食盐2茶匙，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1段，干辣椒6个，香叶2片，黑胡椒1茶匙。2、准备卤水，把所有材料加入半锅水里煮滚，转小火。3、把花生洗干净，加入锅里...

1、第一种，单独煮，水开以后放入燕麦片，煮至软烂即可，吃的时候可以加入鸡蛋或者牛奶。2、第二种，生燕麦片与大米一块煮粥，也是一种常见的吃法，这种方法有利于人体对营养成分...

1、准备好相应的食材。2、取桃胶8粒，用10倍的清水（冷水）泡发12个小时以上。3、可以用温水泡发银耳，5个小时左右就可以了。泡发之后去蒂，用手撕碎，越碎越好，这样出胶较多。4...

1、牛肉切成条后，在案板上垫一块软布，将牛肉放在布上，用刀背仔细拍打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮，可以使其更易烂熟，而且口味更佳。 2、如果买回的肉质偏老，可以在...

1、首先，我们买玉米的时候要挑合适的，不要太老也不要太嫩，刚刚合适的就行了，太老难浇，太嫩味道不够，所以合适的就好，要学会挑玉米。2、煮玉米的时候要不要把皮剥完，留下几层...

1、用料：普通面粉450g、水270g、酵母4g、花椒粉（油酥）5g、面粉（油酥）50g、食用油（油酥）适量、盐（油酥）5g、芝麻适量。2、做法：（1）面粉加水和酵母揉成面团，室温发酵至两倍大。（2）油酥...

1、准备食材：羊肉500g；羊腿骨头200g；干木耳30g；南瓜130g；娃娃菜140；香菇150g；红薯粉150g；冬瓜160g；豆腐皮80g；柠檬60g；小葱30g；大蒜30g；生姜30g；莲子10g；枸杞4g；洋葱40g；盐适量；鸡精适...